山東制茶人物雕塑施工現場,制茶過程雕塑

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采摘是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力將茶葉摘斷，采摘時間以中午十二時至下午三時前較佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一個頂芽和芽旁的片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。則另有單人式、雙人式采茶機，可利用機械采茶，既省力且。

產品是暫時的，文化是永恒的。茶雖然是一種飲料，但由于文化意蘊的存在使其產品附加值要大于其他同類產品。如在福建舉行烏龍茶茶王賽評出的“茶王”拍賣時，100克茶葉可買到幾萬元的價錢。茶是一種物質產品，但茶文化的存在，使人們在消費茶葉的時候同時感到是在消費一種文化，人們能得到心靈的滿足、美感的享受，因而愿意付出更多的金錢去購買。

茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同，各有千秋。中國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣，這充分反映出民族的文明和禮貌。