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      玻璃工藝品雕塑雕刻之鄉曲陽制茶人物雕塑案例參.. 免費發布雕塑禮品信息

      雕刻之鄉曲陽制茶人物雕塑案例參考,茶文化雕塑

      更新時間:2022-05-17 03:23:42 編號:a410jg0bs3d3c0
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      • 制茶人物雕塑,茶文化雕塑,制茶過程雕塑,人物雕塑制茶步驟

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      采摘下來之茶須于日光下攤曬,或利用熱風使茶菁水分適度蒸散,減少細胞水分含量,降低其活性并除去細胞膜之半透性,而細胞中各化學成分亦得以藉酵素氧化作用引起發酵作用的進行,攪拌后攤平于笳藶上。

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      晾曬:茶菁萎凋至適當程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發酵的繼續進行,并可除去鮮葉中的臭青味,而鮮葉亦因水分的蒸散而便于揉捻。
      炒青:將炒青后之茶葉置入揉捻機內,使其滾動并形成卷曲狀,由于受到揉壓,因此遂有部分汁液被擠出而粘附于表面,如此在沖泡時便可很容易地溶解于茶湯之中。不同的茶其揉捻程度也不一樣。
      搖青 :將萎凋的茶葉放在竹篩內,來回篩動,使葉片邊緣經過摩擦,葉緣細胞受損,經攤置失水,葉中多酚類在霉的作用下,漸漸氧化,形成茶葉特有的品質。搖青先輕后重,以免梗葉折斷造成死青。

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      茶之為用,早從咀嚼茶樹的鮮葉開始,發展到生煮羹飲。生煮者,類似現代的煮菜湯。如云南基諾族至今仍有吃“涼拌茶”習俗,鮮葉揉碎放碗中,加入少許黃果葉,大蒜,辣椒和鹽等作配料,再加入泉水拌勻;茶作羹飲,有《晉書》記“吳人采茶煮之,曰茗粥”,甚至到了唐代,仍有吃茗粥的習慣。
      在制茶的過程中,由于注重確保茶葉香氣和滋味的探討,通過不同加工方法,從不發酵、半發酵到全發酵一系列不同發酵程序所引起茶葉內質的變化,探索到了一些規律,從而使茶葉從鮮葉到原料,通過不同的制造工藝,制成各類色、香、味、形品質特征不同的六大茶類,即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶。

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      中國茶文化既然包含作為載體的茶和使用茶的人類因茶而有的各種觀念形態兩個方面,它就必然具有其自然屬性和社會屬性兩個方面的形式與內涵。即圍繞茶及利用它的人所產生的一系列物質的、精神的、習俗的、心理的、行為的現象,均屬于茶文化的范疇。
      飲茶是人類美好的物質享受與精神陶冶。隨著社會的進步,飲茶文化已滲透到社會的各個領域、角落和生活的各方面。在中國歷史上,雖然富貴之家,“牡丹花笑金鈾動,傳奏吳興紫筍來”(唐·張文規詩句),而貧困家庭則是“粗茶淡飯”的日子,但都離不開茶?!叭松谑?,一日三餐茶飯”是不可省的,即便是祭天祀地拜祖宗,也得奉上“三茶六酒”,把茶提到與飯等同的位置。人不可無食,也需要有茶。因此,在人類發展史上,無論是王宮顯貴,還是三教九流,都以茶為上品,只是飲茶方式和品位的不同,對茶的推崇和需求卻是一致的。

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      所有這些,道出了茶在中的重要位置。而歷代文人墨客、社會名流,以及宗教界人士,更是以茶潔身自好。他們烹泉煮茗、吟詩作畫,高唱“君子之交淡如水”,對推進茶文化的發展起到了推波助瀾的作用。
      至于平民百姓,居家茶飯,不可或缺。即使是粗茶淡飯,茶也是人民生活的必要品?!伴_門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,說的就是這個意思。
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      茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同,各有千秋。中國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣,這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

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      飲茶始于中國。茶葉沖以煮沸的清水,順乎自然,清飲雅嘗,尋求茶的固有之味,重在意境,這是茶的中式品茶的特點。同樣質量的茶葉,如用水不同、茶具不同或沖泡技術不一,泡出的茶湯會有不同的效果。中國自古以來就十分講究茶的沖泡,積累了豐富的經驗。泡好茶,要了解各類茶葉的特點,掌握科學的沖泡技術,使茶葉的固有品質能充分地表現出來。

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      隨著佛教傳入、道教興起,飲茶已與佛、道教聯系起來。在道家看來,茶是幫助煉“內丹”,升清降濁,輕身換骨,修成長生不老之體的好辦法;在佛家看來,茶又是禪定入靜的之物。盡管此時尚未形成完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理,但茶已經脫離作為飲食的物態形式,具有顯著的社會、文化功能,中國茶文化初見端倪。

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      從廣義上講,日本的茶道概念,是用茶道涵蓋茶的一切。從狹義上講,只是茶的享用、烹煮、沖泡方法以及品茶環境。中國人講茶道,即茶哲學,指人們通過生產、生活,接觸并認識茶葉的相關知識、變化發展規律,由實踐上升到認識,又由此產生新認識,去看待事件、社會、生活、人生。
      上個世紀80年代,寶島臺灣相對富裕起來了。臺灣的茶藝,既飽含了對茶的文化講究,也飽含了品茶享用、欣賞藝術等??偟膩碚f,茶藝是茶的沖泡享用與藝術結合,演繹茶葉內涵的方式方法。從這個意義上講,茶藝即是茶與藝術的結合。

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